发表在《Journal of Epidemiology and Community Health》期刊上的一项英国研究发现，在 2016 年宣布征收糖税三年内，英国儿童从软饮料中摄入的糖量减少了一半。糖税在 2018 年 4 月生效，对改善饮食产生了立竿见影的效果，以至于专家认为将该税扩大的其它高糖食物和饮料是“不用动脑筋的事情”。这项研究分析了对 2008 年到 2019 年的 7,999 名成人和 7,656 名儿童的调查结果。结果显示，在征税一年内，儿童每日糖摄入量下降了约 4.8 克，成人下降 10.9 克。但成人和儿童的糖摄入量仍然高于推荐指南。

https://www.theguardian.com/society/article/2024/jul/09/childrens-daily-sugar-consumption-halves-just-a-year-after-tax-study-finds
https://jech.bmj.com/lookup/doi/10.1136/jech-2023-221051